Il mio recente soggiorno in Maremma mi ha portato a scoprire soprattutto i prodotti gastronomici semplici, di una volta e ho conosciuto una realtà artigianale molto “invitante” di cui oggi ti voglio parlare in questa intervista davvero “casalinga”! 1. Che cos’è “Il Mattarello”? Il Mattarello è un laboratorio artigianale di pasta fresca e dolci che nasce nel 2012 da un’idea […]
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Mi ha particolarmente affascinato la presentazione di una nota rivista turismo, che ha proposto una serie di alternative di viaggio a quelle alle classiche destinazioni di sempre. Ho provato a stilare una sorta di “mappa”, per mettere in risalto alcune delle meraviglie del mondo, credo sconosciute alla maggioranza e ho cercato, di riassumerne qui i caratteri salienti di ciascuna, per […]
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“Una volta che hai viaggiato, il viaggio non finisce mai, ma si ripete infinite volte negli angoli più silenziosi della mente. La mente non sa separarsi dal viaggio“. (Pat Conroy). Credo che in fondo sia proprio così, la motivazione che ci spinge a viaggiare, come già accennato in precedenza, è frutto di precise riflessioni, più o meno consapevoli, che ci […]
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In una società globalizzata come la nostra non è raro accorgersi delle evidenti differenze di approccio alle feste tradizionali, che caratterizzano le grandi religioni e i popoli a loro connesse. Il Capodanno ne è un esempio significativo, ecco perché ho pensato di accompagnarti in un viaggio insolito, che unisce la storia e la cultura mondiale. Per i popoli di fede […]
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Quando si avvicina la fine di un anno, sono inevitabili bilanci e speranze che racchiudono una porzione di tempo: quella che non c’è più e quella che ancora deve esistere. A volte trovo appagante, rifugiarmi nei pensieri di chi ha dato un senso alla storia e alla cultura moderna, affidando alcune interessanti conclusioni alla filosofia, mia innegabile passione, oltre a […]
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Il periodo delle feste è iniziato da tempo, ma solo in questi ultimi giorni l’attenzione è sempre più focalizzata all’aspetto gastronomico e culinario, che vedrà impegnati tutti tra la ricerca dei sapori della tradizione e nuove invitanti sorprese da portare in tavola. Così mi è sembrato quanto mai indicato informarti sulle ultime novità in fatto di dolci, che potrebbero stupirti […]
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Mi piace riportare alcune informazioni storico-artistiche che mi sono state segnalate da Daniele Guerro, appassionato di storia e legato profondamente alla rivalutazione del patrimonio ambientale delle Marche. Oggi ti racconto la bellezza di Moie, con il suo aiuto. Cittadina con circa 5.500 abitanti è situata nella media valle del fiume Esino. Terra ricca di tradizione che si coniuga con la […]
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Parigi è una delle capitali europee che manifesta da sempre un’attenzione particolare verso la cultura in generale e l’arte in particolare. Un modo insolito di visitarla, durante questo periodo invernale, approfittando delle prossime feste natalizie, è quello di scoprire gli eventi più esclusivi, custoditi nei suoi musei più rappresentativi. Terminerà a breve (il 15 gennaio) ed è quindi imperdibile, la […]
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Il sogno di trascorrere il periodo invernale, coincidente con le prossime vacanze natalizie, lontano da questa stagione fredda, è quello che tutti vorremmo realizzare. Non è un caso che quest’anno si stimi un aumento del 39% per questo tipo di viaggi, che sono sempre più richiesti sul mercato turistico internazionale. Le mete “calde” oltre Oceano restano le preferite con un’ampia […]
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Il viaggio nel mondo dei sapori rappresenta una delle curiosità che mi intrigano maggiormente. Ti ho raccontato in precedenza alcune caratteristiche delle cucine europee più conosciute, come quella spagnola, francese o greca, oggi, invece, voglio soffermarmi sullo stile orientale che va per la maggiore, mostrandoti gli aspetti più interessanti e basilari di questa filosofia del gusto. La ricca diffusione di […]
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