La mia passione per i viaggi non può essere scissa da quella per la cucina, soprattutto etnica, molto di moda, negli ultimi anni e con un interesse collettivo decisamente in forte espansione. Utile è partire dalla definizione di ciò che il termine “etnico” (dal greco ethnikos, da ethnos = popolo) rappresenta. “..l’etnico, come aggettivo che denota l’appartenenza ad un certo […]
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“Ho preso una cartina geografica e ho tracciato la mia rotta. Ho definito un confine preciso, rivolgendo lo sguardo a Nord-Ovest e sono partita per questa nuova esperienza (…)” Sono tornata a scrivere e la mia terza “creatura” sta arrivando! Ho raccolto una manciata di itinerari, ancora una volta, insoliti. Li ho tracciati con l’entusiasmo di sempre, destinandoli a viaggiatori […]
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“Dietro la Liguria dei cartelloni pubblicitari, dietro la Riviera dei grandi alberghi, delle case da gioco, del turismo internazionale, si estende, dimenticata e sconosciuta, la Liguria dei contadini“. (Italo Calvino) Il viaggio di scoperta che rappresenta il simbolo, l’elemento trainante di ogni mio nuovo itinerario mi porta a posare l’attenzione su quella dimensione gastronomica territoriale, che rappresenta, per certi versi, […]
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In un momento storico in cui il turismo classico è seriamente compromesso, Somewhere tour Operator – famoso tour operator di Torino – rilancia con una nuova sfida ed una idea innovativa. Siamo partite – dice Laura Audi direttore tecnico di Somewhere– dalla consapevolezza che in questo momento il turismo classico in Piemonte fosse del tutto fermo e che si dovesse […]
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Cappelletti o tortellini è stato questo il punto di partenza, che mi ha spinto a immergermi nella lettura di un articolo gustoso, esaltante le affinità e le differenze tra alcune delle specialità tipiche emiliane, in un delizioso viaggio alla scoperta delle qualità più esclusive e delle tradizioni più curiose. Non è sicuramente facile stabilire la loro origine più accreditata e […]
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Il recente soggiorno a Bardolino, presso l’ Hotel Aqualux Spa & Suite, ha contemplato la mia presenza presso il delizioso ristorante Evo, aperto anche ad ospiti esterni alla struttura. Ciò che colpisce immediatamente è la consapevolezza di partecipare ad un percorso di gusto, ad un viaggio emozionante ed emozionale, alla ricerca di quella tradizione locale e di quella creatività originalmente […]
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L’ 89° Fiera Internazionale del Tartufo bianco di Alba aprirà i battenti il prossimo sabato 5 ottobre e fino al 23 novembre, la deliziosa cittadina delle Langhe sarà nuovamente il palcoscenico perfetto per eventi e percorsi dal “sapore” straordinario e unico. Sulla storia del tartufo sono state scritte tante curiosità e aneddoti, che hanno tessuto, nel tempo, la cornice ideale […]
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Il Roero è una delle zone del Piemonte più caratteristiche, anche se forse meno nota, rispetto alla vicine Langhe. E’ un territorio entrato a far parte del Patrimonio Unesco dal 2014 e si presenta con una moltitudine di colline, ricoperte da noccioli o coltivate a vigneti, che offrono prodotti della terra di qualità, richiesti in ogni parte del mondo. Si […]
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Come già ho avuto modo di raccontarti in passato, uno dei motivi sempre più frequenti che spingono a intraprendere un viaggio è, da qualche tempo, la curiosità non soltanto del luogo geografico, ma l’interesse sempre più spiccato per la sua tradizione gastronomica. Oggi, con l’avvento della globalizzazione, possiamo permetterci di “viaggiare nel gusto” approfittando di assaggi particolareggiati, in location presenti […]
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In occasione della Mostra “Leonardo Da Vinci. Disegnare il futuro” a Torino, ecco un curioso tour guidato nella sede di Eataly, Tempio del Cibo, sulle orme di Leonardo e della cucina rinascimentale. Partendo dal libro “Leonardo non era vegetariano. Dalla lista della spesa di Leonardo alle ricette di Enrico Panero”, (Maschietto Editore) una guida ti condurrà alla scoperta dei segreti […]
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